關於蔬耕
蔬耕來自生活的經驗。純天然不加化學
偶然加夢想可以碰撞出什麼？蔬農蔬食滷味的創辦人Ryan會回答：“自己的品牌”。
一次因緣際會下Ryan品嚐到了一位老婆婆販賣的素食滷味，讓吃葷的他也念念不忘。可惜後來因為老婆婆年邁，滷味攤也就此歇業，這讓Ryan萌生重現這好滋味的念頭。
2015年春天，Ryan幾經猶豫和掙扎，辭去了原本穩定的工作，和好友阿章攜手規劃創業，為自己的夢想放手一搏。當年的美味記憶湧上心頭，使他們決定專攻“蔬食滷味”市場。
兩人埋首書堆翻遍所有相關資料，竭盡全力尋找美味關鍵。於此同時，也開始陸續買下基本生財器具；即使走到了這一步，他們仍在心裡自問：“我們真的要走這一步嗎？
最終，夢想還是擊敗了忐忑，他們告訴自己：“衝吧！”
從台中市南屯區南屯路和向心路口出租騎樓下的小小攤車出發，蔬耕蔬食最初沒有任何廣告，只是標榜素食可用，吸引了很多路過的客人前來嚐鮮。擔心素食市場太小，嚐鮮退潮去業績表現的兩人同時一步一步腳印的經營中發現素食市場其實是片指明開發的藍海，先前的只有不過是自己嚇自己。而，一路走來雖然算得上順利，卻也有很多不為人知的艱辛。
2015年八月，蘇迪勒颱風來襲，菜價高漲，如何因應在在考驗他們的智慧。颱風一度吹得攤車和其他設備東倒西歪，四散最多，Ryan和家人在狂風暴雨中費了好一番力氣才重整好生財器具；夏季在通風不良又高溫的滷台前被驕陽烤得汗流浹背更沒有話下。但這些考驗都澆不熄“想給顧客更好的”的熱情與堅定。
2016年，蔬耕遷至離原處約150公尺的現址，順利租下了店面。為了讓夜歸的客人能有個舒適的休息環境，蔬耕營業至晚間11:00，而Ryan和阿章更不惜成本請專業設計團隊規劃內部用區及店內裝潢，溫馨兼具時尚的北歐風格讓施工人員都難以置信這是一家滷味專賣店。
座位區
店面
書櫃
菜單
器具
蔬耕的用心終究讓客人看見，部落客，老主顧讓生意漸進站穩腳步，Ryan和夥伴也努力行銷，從傳單到網路社群都親力親為，只為把這份蔬食好味道傳揚出去。而有感於現在外食族蔬菜攝入過少，蔬果也努力推廣“多蔬”飲食，無論從宗教，健康還是環保的角度，蔬果促進提供外食族一個更“菜”的新選擇。
2018年大愛電視台《生活蔬果志》表示希望採訪的消息讓Ryan和戰友興奮不已，多年前的一個起心動念成為現實，也成為外地消費者對蔬農的第一印象。在大愛電視台的建議，加上許多人的詢問，蔬耕賦予分享經驗的心情，開放加盟。
2020年對蔬耕是非常不一樣的一年，「蔬耕2.0」在長久規劃後正式上線，蔬耕秉持「有多少錢，做多少事」的加盟原則，加之兩年內輔導七個加盟主的經驗及營業，裝潢……等團隊的配合，依據加盟主不同的財務狀況而有所調整，讓更多想小額創業者能圓夢。
現在，蔬耕主動出擊，以全台為目標，希望有更多人加入深耕蔬食的行列，一來讓素食者能享受方便又美味的餐點，二來也要搶攻葷食者的味蕾，讓他們明白「吃素」也可以是場美麗的味覺邂逅。